編號：SH00155
篇名：二氧化鈦光催化(P25)涂膜對果蔬保鮮研究進展
作者：郝夢玉 于開源 李思杰 費洪立 程薇 籍星旭 原麗雪
關鍵詞： 二氧化鈦 光催化 涂膜保鮮
機構： 黑龍江八一農(nóng)墾大學食品學院
摘要： 以食品保鮮中二氧化鈦作用機理入手,重點論述了果蔬保鮮中光催化的作用,從機理到其作用果蔬保鮮包裝的現(xiàn)狀,綜述了其主要應用方式及未來發(fā)展,。
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