編號：CPJS06425
篇名：樹莓多糖綠色合成納米銀顆粒的表征及其抗氧化活性研究
作者：覃引 茍琴 熊音如 張群英 羅家豪 王鍇楠
關(guān)鍵詞： 樹莓 多糖 納米顆粒 質(zhì)量表征 抗氧化活性
機構(gòu)： 貴州理工學院食品藥品制造工程學院 貴州大學生命科學學院 貴州省大健康醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院 貴州貴山紅農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
摘要： 從樹莓果實中提取的樹莓多糖和硝酸銀反應(yīng)合成多糖納米銀顆粒((PAgNPs),通過紫外-可見光(UV-Vis spectrum)全波段掃描,、掃描電鏡(SEM)以及X射線衍射(XRD)對其結(jié)構(gòu)進行表征,并做抗氧化活性測試.結(jié)果表明,納米銀顆粒在435nm處有最大吸收峰,經(jīng)電鏡檢測多糖納米銀顆粒平均直徑在20~32nm.同時經(jīng)抗氧化活性測試,對1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)和2,2-聯(lián)氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二銨鹽(ABTS)自由基半數(shù)清除濃度(IC50)分別為為64.38mg/L和75.86mg/L.
