編號：FTJS07040
篇名：石墨烯／酶納米復合多層膜修飾電極測定食品中的過氧化氫含量
作者：倪鵬 江濤 施錦輝 張曉冬 倪天宸 李陽 吳憂凡 王金娟
關鍵詞： 石墨烯 層層自組裝 電化學生物傳感器 過氧化氫 食品
機構： 南通出入境檢驗檢疫局 南通中遠船務工程有限公司
摘要： 以聚陽離子聚二烯丙基二甲基氯化銨（PDDA）為功能高分子,，修飾了石墨烯氧化物（G0）并與之復合,，通過還原反應,，制備了PDDA功能化的石墨烯復合材料（PDDA-G）,。該復合材料在水溶液中具有良好的分散性,。采用層層自組裝方法,，以靜電作用為自組裝驅(qū)動力,，將PDDA—G和辣根過氧化物酶交替組裝,，制備了石墨烯／酶納米復合多層膜修飾電極,。該酶生物傳感器用于過氧化氫的測定時具有快速的安培響應,。過氧化氫的線性范圍為1．0-155．0μmol·L^-1，檢出限為0．3μmol·L^-1,。對50．0μmol·L^-1過氧化氫溶液連續(xù)測定8次,，測定值的相對標準偏差為2．6％。方法應用于食品樣品中過氧化氫的測定,，測定結(jié)果與國家標準方法的測定值相符,。
