編號：NMJS05099
篇名：納米生物材料在功能包裝中的應(yīng)用研究(英文)
作者：PIERGIOVANNI Luciano； 李飛,； FARRIS Stefano,； MASCHERONI Erika；
關(guān)鍵詞：生物材料,； 功能包裝,； 涂層,； 納米材料；
機構(gòu)： 米蘭大學食品,、環(huán)境與營養(yǎng)科學系,；
摘要： 本綜述在對生物材料的最新應(yīng)用和功能包裝進行簡要介紹的基礎(chǔ)上,對米蘭大學研究團隊在可用于食品包裝的柔性材料性能增強方面所做的探索性工作進行了總結(jié),特別是對有關(guān)納米結(jié)構(gòu)和涂布技術(shù)方面的研究進行了重點探討。在這些實驗中,納米微晶纖維素,、殼聚糖和普魯蘭多糖以不同的方式涂布在不同的薄膜基材上,。實驗結(jié)果證明,經(jīng)過適當?shù)睾Y選、研究和改性,納米生物材料具有巨大的應(yīng)用潛力,可以提高塑料基體的性能,減少合成塑料的使用,提高食品及飲料包裝的安全性和質(zhì)量,。
