編號(hào)：NMJS05022
篇名：微波輔助制備醋酸納米豆渣纖維素工藝研究
作者：陳覺(jué)聲,； 劉淑貞； 劉雄,；
關(guān)鍵詞：納米豆渣纖維素； 微波輔助表面乙�,；� 醋酸納米纖維素,； 取代度,； TEM
機(jī)構(gòu)： 西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院；
摘要： 本試驗(yàn)以酸水解法制備的納米豆渣纖維素為原料,采用微波輔助表面乙�,；ㄖ苽浯姿峒{米纖維素,研究微波處理時(shí)間,、微波處理功率、反應(yīng)時(shí)間,、反應(yīng)溫度,、濃硫酸與納米豆渣纖維素漿(含水量90%)比、醋酸酐與納米豆渣纖維素漿糊(含水量90%)比6個(gè)因素對(duì)醋酸納米豆渣纖維素取代度的影響,。通過(guò)正交試驗(yàn)可確定制備醋酸納米纖維素的最佳工藝:微波處理時(shí)間30 s,微波處理功率240 W,反應(yīng)溫度為50℃,反應(yīng)時(shí)間3 h,濃硫酸與納米豆渣纖維素漿(含水量90%)比為1:10(mL/g),醋酸酐與納米豆渣纖維素漿(含水量90%)比為6:5(mL/g),。在該條件下獲得的醋酸納米纖維素取代度為0.205 0。再利用TEM(透射電鏡)對(duì)產(chǎn)物進(jìn)行表征,可得到改性后產(chǎn)物顆粒粒徑并未發(fā)生改變,。
