編號(hào)：FTJS00284
篇名：超微粉體的制備及其在食品中的應(yīng)用前景
作者：高堯來(lái) 溫其標(biāo)
關(guān)鍵詞：超微粉體 制備 食品 應(yīng)用前景
機(jī)構(gòu)： 華南理工大學(xué)食品與生物工程學(xué)院，廣州510641
摘要： 本文對(duì)超微粉體的制備方法及超微粉體在食品方面的應(yīng)用前景進(jìn)行了綜述,。
出處：食品科學(xué).2002,23(5).-157-160
