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蝦作為優(yōu)質(zhì)的食物蛋白，以其豐富的營養(yǎng),、鮮美的口感,，及適合多樣化的烹飪方式，深受人們喜愛,，尤其在生活質(zhì)量日益提升的今天,，鮮蝦一直處于供不應求的狀態(tài)。從蝦的常見品種及養(yǎng)殖占比來看,，克氏原螯蝦和南美白對蝦占比是最高的,。以南美白對蝦為例，2022年中國咸水和淡水養(yǎng)蝦上市超過180萬噸,，但依然需要從國外進口凍蝦近100萬噸方能滿足消費需要,，進口比重超過30%！
其中南美白對蝦對養(yǎng)殖環(huán)境的要求比較高,，尤其是對水質(zhì)要求高：生長適宜水溫25℃,、在養(yǎng)殖期間需增氧，生化過濾等措施保持良好水質(zhì),，透明度30～50厘米為宜,，水質(zhì)控制得當?shù)那闆r下，可采取高密度養(yǎng)殖,，但環(huán)境問題易導致“全軍覆沒”,。傳統(tǒng)的對蝦養(yǎng)殖方式,，因其占地多、效率低,、風險大,、成本高等原因長期束縛著對蝦養(yǎng)殖的發(fā)展，也影響著蝦類產(chǎn)品的供給,，因此不同的養(yǎng)殖模式正在快速發(fā)展,，例如小棚、溫室,、工廠化等,。
隨著養(yǎng)殖模式的轉(zhuǎn)變，養(yǎng)殖戶對蝦料的成品要求越來越高,，例如蝦料顆粒的均勻性,、耐水性、含粉率,、粉化率,、溶失率、硬度等指標要求越來越細化,。生產(chǎn)廠家為了生產(chǎn)出合格的成品,，需要不斷的調(diào)整生產(chǎn)參數(shù)、更改設備配置等,，同時也會產(chǎn)生大量的回機料,，有時候甚至會犧牲產(chǎn)能來滿足品質(zhì)要求，能耗和電耗難以控制,，生產(chǎn)成本越來越高,。
如何實現(xiàn)1+1＞2？
豐尚根據(jù)市場和客戶需求,，創(chuàng)新性地提出強效前熟化理念，采用膨脹強效前熟化+大產(chǎn)能蝦料制粒機組合加工工藝,。該工藝在東南亞某大型工廠首次試用,，成功突破了膨脹制粒蝦料的產(chǎn)能瓶頸，取得非常好的效果,。
NO.1 蝦料專用膨脹器引入到顆粒蝦料飼料加工：
膨脹調(diào)質(zhì)與傳統(tǒng)調(diào)質(zhì)有著本質(zhì)的區(qū)別,，兩者除有溫度和濕度兩個共同工藝參數(shù)之外，增加了機械能的輸入,，物料在一定的壓力下,，有強烈的擠壓、搓揉作用,，使得飼料中的淀粉,、蛋白、脂肪、纖維等理化指標發(fā)生變化,，所以在配方的使用選擇上也更為寬泛,。
NO.2 水產(chǎn)專用大產(chǎn)能1200XB蝦料制粒機：
實現(xiàn)蝦料產(chǎn)能突破：新機型全部采用客戶驗證后的配置參數(shù)，確保制粒效率,，通過優(yōu)化制粒室結(jié)構(gòu),、刮刀角度，保證環(huán)模壓制區(qū)分料均勻,，最優(yōu)設計與應用驗證,，最大限度挖掘制粒潛能。同時針對膨脹制粒工藝優(yōu)化相關配置,，確保顆粒的均勻性,、耐水性，保證成品的高品質(zhì)要求,。
某項目新上兩條1200XB蝦料線,，兩條蝦料線全部采用膨脹制粒工藝。工廠投產(chǎn)即滿產(chǎn),，制粒機產(chǎn)能,、顆粒品質(zhì)全部達到客戶預期，客戶生產(chǎn)參數(shù)如下：
成品放大15倍狀態(tài)
開水泡10min狀態(tài)
開水泡20min狀態(tài)
成品顆粒料形外觀更加光滑,、切口更加平整,；
成品顆粒開水泡5min后，顆粒無潰散,、無裂紋,；
成品顆粒開水泡10min后，顆粒無潰散,、部分顆粒少許裂痕,，裂痕占比＜1.5％；
成品顆粒開水泡20min后,，顆粒無潰散,，裂痕占比基本沒有變化。
未來,，豐尚將繼續(xù)聚焦為用戶提供精細化解決方案,，通過科技創(chuàng)新不斷增強產(chǎn)品性能，支持水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,。豐尚期待與客戶一道,，共同探索更多可能，助力產(chǎn)業(yè)向前發(fā)展,！
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