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豐尚蝦料進(jìn)化論：突破蝦料生產(chǎn)瓶頸，推動(dòng)水產(chǎn)行業(yè)新高度

豐尚 2025-01-16 | 閱讀：167

蝦作為優(yōu)質(zhì)的食物蛋白,，以其豐富的營(yíng)養(yǎng),、鮮美的口感，及適合多樣化的烹飪方式,，深受人們喜愛,，尤其在生活質(zhì)量日益提升的今天，鮮蝦一直處于供不應(yīng)求的狀態(tài),。從蝦的常見品種及養(yǎng)殖占比來看,，克氏原螯蝦和南美白對(duì)蝦占比是最高的。以南美白對(duì)蝦為例,，2022年中國咸水和淡水養(yǎng)蝦上市超過180萬噸,，但依然需要從國外進(jìn)口凍蝦近100萬噸方能滿足消費(fèi)需要，進(jìn)口比重超過30%,！

其中南美白對(duì)蝦對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的要求比較高,，尤其是對(duì)水質(zhì)要求高：生長(zhǎng)適宜水溫25℃、在養(yǎng)殖期間需增氧,，生化過濾等措施保持良好水質(zhì),，透明度30～50厘米為宜，水質(zhì)控制得當(dāng)?shù)那闆r下,，可采取高密度養(yǎng)殖,，但環(huán)境問題易導(dǎo)致“全軍覆沒”。傳統(tǒng)的對(duì)蝦養(yǎng)殖方式,，因其占地多,、效率低、風(fēng)險(xiǎn)大,、成本高等原因長(zhǎng)期束縛著對(duì)蝦養(yǎng)殖的發(fā)展,，也影響著蝦類產(chǎn)品的供給，因此不同的養(yǎng)殖模式正在快速發(fā)展,，例如小棚,、溫室,、工廠化等。

隨著養(yǎng)殖模式的轉(zhuǎn)變,，養(yǎng)殖戶對(duì)蝦料的成品要求越來越高,，例如蝦料顆粒的均勻性、耐水性,、含粉率,、粉化率、溶失率,、硬度等指標(biāo)要求越來越細(xì)化,。生產(chǎn)廠家為了生產(chǎn)出合格的成品，需要不斷的調(diào)整生產(chǎn)參數(shù),、更改設(shè)備配置等,，同時(shí)也會(huì)產(chǎn)生大量的回機(jī)料，有時(shí)候甚至?xí)奚a(chǎn)能來滿足品質(zhì)要求,，能耗和電耗難以控制,，生產(chǎn)成本越來越高。

如何實(shí)現(xiàn)1+1＞2,？

豐尚根據(jù)市場(chǎng)和客戶需求,，創(chuàng)新性地提出強(qiáng)效前熟化理念，采用膨脹強(qiáng)效前熟化+大產(chǎn)能蝦料制粒機(jī)組合加工工藝,。該工藝在東南亞某大型工廠首次試用,，成功突破了膨脹制粒蝦料的產(chǎn)能瓶頸，取得非常好的效果,。

NO.1 蝦料專用膨脹器引入到顆粒蝦料飼料加工：

膨脹調(diào)質(zhì)與傳統(tǒng)調(diào)質(zhì)有著本質(zhì)的區(qū)別,，兩者除有溫度和濕度兩個(gè)共同工藝參數(shù)之外，增加了機(jī)械能的輸入,，物料在一定的壓力下,，有強(qiáng)烈的擠壓、搓揉作用,，使得飼料中的淀粉,、蛋白、脂肪,、纖維等理化指標(biāo)發(fā)生變化,，所以在配方的使用選擇上也更為寬泛。

NO.2 水產(chǎn)專用大產(chǎn)能1200XB蝦料制粒機(jī)：

實(shí)現(xiàn)蝦料產(chǎn)能突破：新機(jī)型全部采用客戶驗(yàn)證后的配置參數(shù),，確保制粒效率,，通過優(yōu)化制粒室結(jié)構(gòu),、刮刀角度,，保證環(huán)模壓制區(qū)分料均勻,，最優(yōu)設(shè)計(jì)與應(yīng)用驗(yàn)證，最大限度挖掘制粒潛能,。同時(shí)針對(duì)膨脹制粒工藝優(yōu)化相關(guān)配置,，確保顆粒的均勻性、耐水性,，保證成品的高品質(zhì)要求,。

某項(xiàng)目新上兩條1200XB蝦料線，兩條蝦料線全部采用膨脹制粒工藝,。工廠投產(chǎn)即滿產(chǎn),，制粒機(jī)產(chǎn)能、顆粒品質(zhì)全部達(dá)到客戶預(yù)期,，客戶生產(chǎn)參數(shù)如下：