手機版
關于我們
加入收藏
北京海岸鴻蒙標準物質技術有限責任公司
7 年
白金會員
白金會員
已認證
撥打電話
獲取底價
提交后,，商家將派代表為您專人服務
北京海岸鴻蒙標準物質技術有限責任公司
白金會員已認證
近日,，世界衛(wèi)生組織下屬國際癌癥研究機構（IARC）宣布了一則重磅消息,，無糖飲食中常用的代糖——阿斯巴甜被正式列為2B類致癌物,。
阿斯巴甜究竟是什么？
自20世紀80年代起,，阿斯巴甜就廣泛用于各種食品和工業(yè),，作為一種人造甜味劑，它的甜度大約是糖的200倍,，且1克阿斯巴甜僅產生約4卡路里的熱量,。在世界衛(wèi)生組織建議限制糖類攝入后，阿斯巴甜更是以“代糖”的身份廣泛出現(xiàn)在消費市場,，市面上常見零度可樂,、無糖飲料、糖果,、調制酒,、酸奶,、蛋糕等日常食品飲料都有著阿斯巴甜的身影,。
阿斯巴甜由苯丙胺酸及天冬胺酸這兩種胺基酸所合成，含有50%苯丙氨酸,、40%天門冬胺酸及10%甲醇,。除了提供甜味外，阿斯巴甜中的苯丙氨酸是人體必需的且不能自身合成的氨基酸之一,，它在人體內能合成重要的神經遞質與激素,，對人體有許多作用，例如可以令情緒變得高昂,，消除抑郁情緒,，降低饑餓感等等。
但阿斯巴甜也并非適合所有人食用,，如孕婦,、嬰幼兒、苯丙酮尿癥患者就必須避免食用阿斯巴甜,，以免對身體產生健康危害,。
被列為致癌物，和“無糖”飲食說再見,？
IARC大致將致癌性分為5個等級,，包括1類（有確認致癌性）、2A類（很可能有致癌性）,、2B類（有可能致癌）,、3類（尚不能確定是否致癌）、4類（基本無致癌作用）,。
2A和2B的界定類似但又有區(qū)別：2A類致癌物是對人很可能致癌,，此類致癌物對人的致癌性證據(jù)有限,，對實驗動物致癌性證據(jù)充分。2B類致癌物則是對人可能致癌,，此類致癌物對人致癌性證據(jù)有限,，對實驗動物致癌性證據(jù)并不充分，或對人類致癌性證據(jù)不足,，對實驗動物致癌性證據(jù)充分,。
阿斯巴甜此次被列為致癌物的分類處于2B類——可能對人類有致癌性但缺乏充分科學證據(jù)。其分類低于日常接觸頻率更多的食用紅肉,、煙酒檳榔等,。
糧食及農業(yè)組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會（JECFA）認為,，評估的數(shù)據(jù)表明沒有足夠的理由改變先前確定的阿斯巴甜每日可接受攝入量（ADI）0-40 毫克/公斤體重,。因此,，委員會重申,，一個人每天的攝入量在這個限度內是安全的,。例如,，假設沒有從其他食物來源攝入,，一罐含有 200 或 300 毫克阿斯巴甜的無糖軟飲料,，一個體重 70 公斤的成年人每天需要消耗 9-14 罐以上才能超過可接受的每日攝入量,。
IARC的 Mary Schubauer-Berigan 博士表示,，“在人類和動物中致癌證據(jù)有限，如何致癌的機制證據(jù)同樣有限,，需要更多的研究來完善對食用阿斯巴甜是否構成致癌危害的理解,。”
同樣,，我國對食品安全有著嚴格的國家標準,，對阿斯巴甜的使用范圍、最大使用量等進行嚴格規(guī)范管理,。依據(jù)的《食品添加劑使用標準》（GB2760）,，在食品添加劑批準使用前都會經過一系列嚴格的程序，保證其安全性和工藝必要性,。國家食品安全風險評估中心聯(lián)合國家癌癥中心結合JECFA最新評估結果和我國居民消費情況進行安全性評估,，阿斯巴甜按照我國現(xiàn)行標準規(guī)范使用可以保障安全。
捍衛(wèi)食品安全標準,，海岸鴻蒙提供優(yōu)質解決方案
食品安全是保障人類健康和生命安全的基礎,，關系到每位公民的生活，因此確保食品安全是一個國家的重要任務,，是相關企業(yè)應盡的責任義務,。海岸鴻蒙深耕標準物質領域27年，擁有一系列食品檢測用標準物質,，助力檢測檢驗機構的工作,，共同捍衛(wèi)食品安全標準,。
海岸鴻蒙相關食品檢測標準物質產品列表
最新動態(tài)
更多
虛擬號將在 秒后失效
使用微信掃碼撥號
上一篇