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香料是我們在烹飪美食中所用到的調(diào)味原材料，它們含有多種芳香類的呈味物質,，帶有典型的滋味和香氣,，在烹飪美食中運用十分廣泛。

01調(diào)味,、增色,、添香

用香料來賦香，比如八角,、桂皮,、丁香等，能改善和增加菜品的香氣,；用香料抑制異味,，比如花椒、孜然等能矯正或掩蓋原料當中的腥膻異味,；用香料來著色,，比如辣椒、芥末,、姜黃等,，能賦予菜品一定的色澤。

02抗氧化功能

對于大蒜,、生姜,、花椒,、丁香等香料，由于具有較強的抗氧化作用,，并且可以阻止脂肪自動氧化，所以可起到對畜禽肉類及水產(chǎn)類脂肪性食物的防腐保鮮作用,。

03抗菌防腐

香料里邊含有的抗菌性化合物,，如酸、醛,、醇,、丙酯、酮,、醚等成分,，能起到防止食物腐敗或生成黏液變色、發(fā)酵的作用,，我們可以把它看作是安全性較高的天然防腐劑,。

香料原料中，會混雜著枝葉,、石頭,、霉變等壞料，需要色選機進行除雜分級,。安晶龍履帶式色選機,，針對不同物料定制不同分選方案，實現(xiàn)一臺機器可分選多種物料,，色選+形選,，分選精度高，相對人工挑選,，效率高,，產(chǎn)量大。

民以食為天,，食以質為安,，讓我們一起來看看安晶龍一機多用的色選機分選各種香料原材料的效果：

安晶龍辣椒分選效果

▲原料

▲好料

▲下料

安晶龍花椒分選效果

▲原料

▲好料

▲下料

安晶龍胡椒分選效果

▲原料

▲好料

▲下料

安晶龍八角分選效果

▲原料

▲好料

▲下料

安晶龍甘草分選效果

▲原料

▲好料

▲下料

安晶龍豆蔻分選效果

▲原料

▲好料

▲下料

安晶龍大蒜分選效果

▲原料

▲好料

▲下料