我國(guó)的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)及中藥在世界傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)領(lǐng)域具有獨(dú)特而重要的地位，中醫(yī)診療技術(shù)簡(jiǎn)便，中藥資源豐富,，成本相對(duì)低廉，符合經(jīng)濟(jì)發(fā)展的成本效益原則,；是解決許多疑難疾病以及康復(fù)、保健,、養(yǎng)生等衛(wèi)生問(wèn)題的重要手段和途徑,。中藥產(chǎn)業(yè)是我國(guó)的傳統(tǒng)民族產(chǎn)業(yè)，又是當(dāng)今快速發(fā)展的新興產(chǎn)業(yè),；是我國(guó)醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)中獨(dú)具特色的重要組成部分,，也是國(guó)際醫(yī)藥，特別是植物藥,、天然藥物的有機(jī)組成部分,。
近幾年來(lái)。中成藥工業(yè)的產(chǎn)值平均年增長(zhǎng)20%,，利潤(rùn)和利稅平均年增長(zhǎng)24%,，呈現(xiàn)了強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭，到1999年底,，我國(guó)中藥工業(yè)的總產(chǎn)值已達(dá)到385億元,，約占醫(yī)藥工業(yè)總產(chǎn)值的20%。但中藥產(chǎn)業(yè)作為一個(gè)傳統(tǒng)的民族產(chǎn)業(yè),，目前其時(shí)常競(jìng)爭(zhēng)能力還很弱,，1999年出口只有6億美圓左右，占國(guó)際植物藥市場(chǎng)份額不足5%,，與我國(guó)天然藥物大國(guó)地位相差甚遠(yuǎn)。
我國(guó)醫(yī)藥行業(yè)長(zhǎng)期仿制國(guó)外產(chǎn)品,，缺乏自主創(chuàng)新能力,；目前我過(guò)中藥現(xiàn)代化的步伐緩慢，中藥產(chǎn)業(yè)結(jié)果不合理,，企業(yè)技術(shù)改造滯后,，資本密集程度技術(shù)密集程度、集約化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)程度較低,，產(chǎn)品科技含量低,，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)和出口創(chuàng)匯能力較差。
中藥現(xiàn)代化已經(jīng)成為“十五”重大專項(xiàng)，作為中藥產(chǎn)業(yè)化,、高技術(shù)化的重要途徑之一的中草藥的超細(xì)加工技術(shù),，也必將具有極為廣闊的應(yīng)用和發(fā)展前景。為此,，我們采訪了中科院過(guò)程工程研究所北京東方綠色過(guò)程工程技術(shù)有限公司的王文祿,。
慧聰：王老師您好，中藥現(xiàn)代化是業(yè)內(nèi)人士非常關(guān)心的一個(gè)話題,，很多人也曾做過(guò)這方面的努力,，但一直沒(méi)有成型的東西問(wèn)世，聽說(shuō)您的研究在這方面有了一定的成果,，所以想向您請(qǐng)教一下,，也讓更多的人了解中藥現(xiàn)代化。
王：中藥現(xiàn)代化是一個(gè)漫長(zhǎng)的循序漸進(jìn)的過(guò)程,，我們所做的研究只是一個(gè)開始,，超粉碎技術(shù)是實(shí)現(xiàn)中藥現(xiàn)代化的一個(gè)重要手段和途徑，我們現(xiàn)在所要做的是這項(xiàng)技術(shù)如何在生產(chǎn)中去推廣,。
慧聰：那您能談?wù)勚兴幀F(xiàn)代化的意義嗎,？我們?yōu)槭裁匆屩兴幀F(xiàn)代化呢？
王：說(shuō)到這個(gè)問(wèn)題,，我想先談?wù)勚兴幃a(chǎn)業(yè)的目前的狀況�,，F(xiàn)在國(guó)際上每年重要產(chǎn)業(yè)的交易額大約在150億美元，可中國(guó)只占到6億,，大部分市場(chǎng)被歐美搶占,，這是為什么呢？就是由于他們的技術(shù)比我們好,！我們一直都扮演著藥材提供商的角色,，而藥材的深加工一直都是人家在做，所以我們要想搶回這個(gè)市場(chǎng),，就必須走中藥現(xiàn)代化的路,。而超粉碎技術(shù)是實(shí)現(xiàn)中藥現(xiàn)代化的前提。
慧聰：為什么說(shuō)超粉碎技術(shù)是實(shí)現(xiàn)中藥現(xiàn)代化的前提呢,？
王：要實(shí)現(xiàn)中藥的現(xiàn)代化,，就必須打破傳統(tǒng)，我們要把中藥變成一種方便的,，見(jiàn)效快的,，無(wú)副作用的藥品，這就對(duì)傳統(tǒng)的中藥概念提出了挑戰(zhàn),。要實(shí)現(xiàn)方便,、見(jiàn)效快,，就不能再把原料藥材煮啊燉啊的幾個(gè)小時(shí)，那樣太浪費(fèi)時(shí)間,，必然不被人們接受,。中藥的療效雖好，但起效慢是盡人皆知的,，我們要想改變這一狀況,，就需要新的技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)，這是中藥現(xiàn)代化的前提,，而超粉碎技術(shù)實(shí)現(xiàn)了這一目標(biāo),。
慧聰：那超細(xì)粉碎技術(shù)具體是如何改變中藥傳統(tǒng)的概念的呢？
王：首先,，超細(xì)粉碎技術(shù)提高了生物利用度,。細(xì)胞破壁后，破壁細(xì)胞中的內(nèi)容物可直接接觸溶媒,，其有效成分可以全部直接進(jìn)入溶媒被人體吸收,，而在一般粉碎和飲片中多數(shù)細(xì)胞是完整的，這就影響了藥的起效速度,。而超細(xì)粉碎技術(shù)使單位時(shí)間內(nèi)人體吸收藥物有效成分的量比傳統(tǒng)的方法高的多,，藥物起效時(shí)間自然會(huì)縮短。其次,，減小了口服顆粒感,。中藥復(fù)方細(xì)胞級(jí)粉碎作業(yè)后的平均粒度一般在20α以下，20α以細(xì)占到75%以上,，其顆粒度已低于口腔顆粒感覺(jué)閾值,，因此服用時(shí)無(wú)粗糙感。還有附加作用,，因?yàn)橹兴幉亩酁橐吧�,，那么就不可避免的�?huì)有一些蟲卵留在里面，超細(xì)粉碎可以把與細(xì)胞尺度相當(dāng)?shù)南x卵殺死,，從而減輕蟲害對(duì)中藥材的威脅,。
慧聰：聽了您的介紹，真應(yīng)該對(duì)中藥有個(gè)再認(rèn)識(shí)了,，那超細(xì)粉碎技術(shù)作為中藥現(xiàn)代化的一個(gè)重要途徑,，一定有他自己的加工特點(diǎn)，您能介紹一下嗎,？
王：好的，超細(xì)粉體加工技術(shù)包括以氣流粉碎為中心,、多種粉碎方法相結(jié)合的,、將物料粉碎至微米,、亞微米級(jí)的技術(shù)，粉體的精細(xì)分級(jí)技術(shù),，表面處理技術(shù),，復(fù)合粉體技術(shù)等。該技術(shù)不僅能粉碎各種無(wú)機(jī)礦物原料,、有機(jī)材料,，還能粉碎含有多纖維和富有粘、彈性的各種動(dòng)植物材料,，同時(shí)在一定范圍內(nèi)具有滅菌除濕功能,，這些都是傳統(tǒng)粉碎技術(shù)很難做到的。超細(xì)粉體加工技術(shù)可以對(duì)上百種中藥材進(jìn)行超細(xì)加工處理,，提高中藥材的使用效力和生態(tài)資源利用等,。
慧聰：看來(lái)超細(xì)粉體加工技術(shù)的廣泛應(yīng)用是必然的大趨勢(shì)，那現(xiàn)在超細(xì)粉體加工技術(shù)在中藥方面的加工現(xiàn)狀如何,？
王：超細(xì)粉體加工技術(shù)部經(jīng)過(guò)十多年粉體超細(xì)加工技術(shù)的研究和開發(fā),，已經(jīng)形成了氣流粉碎、氣流分級(jí),、粉體改性等技術(shù),，目前國(guó)內(nèi)有十幾家企業(yè)在使用這些設(shè)備和技術(shù)進(jìn)行粉體超細(xì)加工的工業(yè)化生產(chǎn)，像同仁堂,、金馬藥業(yè),、清華紫光等都是我們的合作伙伴，目前來(lái)講國(guó)內(nèi)只有我們?cè)谧龀?xì)粉體加工技術(shù)研究與應(yīng)用,。
慧聰：謝謝您的介紹,，讓我們對(duì)超細(xì)粉體加工技術(shù)有了一定的了解，也對(duì)中藥現(xiàn)代化有了一定理解,，我們也希望中藥能早日“現(xiàn)代化”,。
本篇出自\"慧聰對(duì)王文祿教授的訪談\"
近幾年來(lái)。中成藥工業(yè)的產(chǎn)值平均年增長(zhǎng)20%,，利潤(rùn)和利稅平均年增長(zhǎng)24%,，呈現(xiàn)了強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭，到1999年底,，我國(guó)中藥工業(yè)的總產(chǎn)值已達(dá)到385億元,，約占醫(yī)藥工業(yè)總產(chǎn)值的20%。但中藥產(chǎn)業(yè)作為一個(gè)傳統(tǒng)的民族產(chǎn)業(yè),，目前其時(shí)常競(jìng)爭(zhēng)能力還很弱,，1999年出口只有6億美圓左右，占國(guó)際植物藥市場(chǎng)份額不足5%,，與我國(guó)天然藥物大國(guó)地位相差甚遠(yuǎn)。
我國(guó)醫(yī)藥行業(yè)長(zhǎng)期仿制國(guó)外產(chǎn)品,，缺乏自主創(chuàng)新能力,；目前我過(guò)中藥現(xiàn)代化的步伐緩慢，中藥產(chǎn)業(yè)結(jié)果不合理,，企業(yè)技術(shù)改造滯后,，資本密集程度技術(shù)密集程度、集約化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)程度較低,，產(chǎn)品科技含量低,，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)和出口創(chuàng)匯能力較差。
中藥現(xiàn)代化已經(jīng)成為“十五”重大專項(xiàng)，作為中藥產(chǎn)業(yè)化,、高技術(shù)化的重要途徑之一的中草藥的超細(xì)加工技術(shù),，也必將具有極為廣闊的應(yīng)用和發(fā)展前景。為此,，我們采訪了中科院過(guò)程工程研究所北京東方綠色過(guò)程工程技術(shù)有限公司的王文祿,。
慧聰：王老師您好，中藥現(xiàn)代化是業(yè)內(nèi)人士非常關(guān)心的一個(gè)話題,，很多人也曾做過(guò)這方面的努力,，但一直沒(méi)有成型的東西問(wèn)世，聽說(shuō)您的研究在這方面有了一定的成果,，所以想向您請(qǐng)教一下,，也讓更多的人了解中藥現(xiàn)代化。
王：中藥現(xiàn)代化是一個(gè)漫長(zhǎng)的循序漸進(jìn)的過(guò)程,，我們所做的研究只是一個(gè)開始,，超粉碎技術(shù)是實(shí)現(xiàn)中藥現(xiàn)代化的一個(gè)重要手段和途徑，我們現(xiàn)在所要做的是這項(xiàng)技術(shù)如何在生產(chǎn)中去推廣,。
慧聰：那您能談?wù)勚兴幀F(xiàn)代化的意義嗎,？我們?yōu)槭裁匆屩兴幀F(xiàn)代化呢？
王：說(shuō)到這個(gè)問(wèn)題,，我想先談?wù)勚兴幃a(chǎn)業(yè)的目前的狀況�,，F(xiàn)在國(guó)際上每年重要產(chǎn)業(yè)的交易額大約在150億美元，可中國(guó)只占到6億,，大部分市場(chǎng)被歐美搶占,，這是為什么呢？就是由于他們的技術(shù)比我們好,！我們一直都扮演著藥材提供商的角色,，而藥材的深加工一直都是人家在做，所以我們要想搶回這個(gè)市場(chǎng),，就必須走中藥現(xiàn)代化的路,。而超粉碎技術(shù)是實(shí)現(xiàn)中藥現(xiàn)代化的前提。
慧聰：為什么說(shuō)超粉碎技術(shù)是實(shí)現(xiàn)中藥現(xiàn)代化的前提呢,？
王：要實(shí)現(xiàn)中藥的現(xiàn)代化,，就必須打破傳統(tǒng)，我們要把中藥變成一種方便的,，見(jiàn)效快的,，無(wú)副作用的藥品，這就對(duì)傳統(tǒng)的中藥概念提出了挑戰(zhàn),。要實(shí)現(xiàn)方便,、見(jiàn)效快,，就不能再把原料藥材煮啊燉啊的幾個(gè)小時(shí)，那樣太浪費(fèi)時(shí)間,，必然不被人們接受,。中藥的療效雖好，但起效慢是盡人皆知的,，我們要想改變這一狀況,，就需要新的技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)，這是中藥現(xiàn)代化的前提,，而超粉碎技術(shù)實(shí)現(xiàn)了這一目標(biāo),。
慧聰：那超細(xì)粉碎技術(shù)具體是如何改變中藥傳統(tǒng)的概念的呢？
王：首先,，超細(xì)粉碎技術(shù)提高了生物利用度,。細(xì)胞破壁后，破壁細(xì)胞中的內(nèi)容物可直接接觸溶媒,，其有效成分可以全部直接進(jìn)入溶媒被人體吸收,，而在一般粉碎和飲片中多數(shù)細(xì)胞是完整的，這就影響了藥的起效速度,。而超細(xì)粉碎技術(shù)使單位時(shí)間內(nèi)人體吸收藥物有效成分的量比傳統(tǒng)的方法高的多,，藥物起效時(shí)間自然會(huì)縮短。其次,，減小了口服顆粒感,。中藥復(fù)方細(xì)胞級(jí)粉碎作業(yè)后的平均粒度一般在20α以下，20α以細(xì)占到75%以上,，其顆粒度已低于口腔顆粒感覺(jué)閾值,，因此服用時(shí)無(wú)粗糙感。還有附加作用,，因?yàn)橹兴幉亩酁橐吧�,，那么就不可避免的�?huì)有一些蟲卵留在里面，超細(xì)粉碎可以把與細(xì)胞尺度相當(dāng)?shù)南x卵殺死,，從而減輕蟲害對(duì)中藥材的威脅,。
慧聰：聽了您的介紹，真應(yīng)該對(duì)中藥有個(gè)再認(rèn)識(shí)了,，那超細(xì)粉碎技術(shù)作為中藥現(xiàn)代化的一個(gè)重要途徑,，一定有他自己的加工特點(diǎn)，您能介紹一下嗎,？
王：好的，超細(xì)粉體加工技術(shù)包括以氣流粉碎為中心,、多種粉碎方法相結(jié)合的,、將物料粉碎至微米,、亞微米級(jí)的技術(shù)，粉體的精細(xì)分級(jí)技術(shù),，表面處理技術(shù),，復(fù)合粉體技術(shù)等。該技術(shù)不僅能粉碎各種無(wú)機(jī)礦物原料,、有機(jī)材料,，還能粉碎含有多纖維和富有粘、彈性的各種動(dòng)植物材料,，同時(shí)在一定范圍內(nèi)具有滅菌除濕功能,，這些都是傳統(tǒng)粉碎技術(shù)很難做到的。超細(xì)粉體加工技術(shù)可以對(duì)上百種中藥材進(jìn)行超細(xì)加工處理,，提高中藥材的使用效力和生態(tài)資源利用等,。
慧聰：看來(lái)超細(xì)粉體加工技術(shù)的廣泛應(yīng)用是必然的大趨勢(shì)，那現(xiàn)在超細(xì)粉體加工技術(shù)在中藥方面的加工現(xiàn)狀如何,？
王：超細(xì)粉體加工技術(shù)部經(jīng)過(guò)十多年粉體超細(xì)加工技術(shù)的研究和開發(fā),，已經(jīng)形成了氣流粉碎、氣流分級(jí),、粉體改性等技術(shù),，目前國(guó)內(nèi)有十幾家企業(yè)在使用這些設(shè)備和技術(shù)進(jìn)行粉體超細(xì)加工的工業(yè)化生產(chǎn)，像同仁堂,、金馬藥業(yè),、清華紫光等都是我們的合作伙伴，目前來(lái)講國(guó)內(nèi)只有我們?cè)谧龀?xì)粉體加工技術(shù)研究與應(yīng)用,。
慧聰：謝謝您的介紹,，讓我們對(duì)超細(xì)粉體加工技術(shù)有了一定的了解，也對(duì)中藥現(xiàn)代化有了一定理解,，我們也希望中藥能早日“現(xiàn)代化”,。
本篇出自\"慧聰對(duì)王文祿教授的訪談\"
