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     本品呈乳白色粉未狀、無任何異味,，乳濁度遠(yuǎn)好于混濁劑類產(chǎn)品,。用量也更低。具有很強(qiáng)耐酸,、堿,、鹽,、熱特性，在環(huán)境PH2-10范圍內(nèi)能保持極好穩(wěn)定性,。適用于各類增加乳白度的食品中,，如奶味飲料、布丁,、奶凍、活性乳、面條,、粉條,、豆腐等,。 
Ⅱ  參考用量： 0.03-0.1％（以成品總量計）
Ⅲ  工藝技術(shù)要點： 
用適量的低硬度熱水分散本品，可采用高速攪拌機(jī)或研磨方法使之分散均勻,，后加入飲料,、食品中混合均勻,。 
Ⅳ  備    注： 
     本品在較高硬度水中分散溶解度較差，白色素聚結(jié)成塊,，產(chǎn)生白色沉淀，渾濁度與乳白度都不夠,。所以建議廠家盡量用軟化水配料,，如果水硬度不是特別高,，可在生產(chǎn)用水中添加0.1％的護(hù)色劑防止上述問題。 

食用白色素（液體） 
Ⅰ  產(chǎn)品說明： 
本品是在粉未白色素基礎(chǔ)上,，研制開發(fā)出的一代新品“液體白色素”,。呈乳白色粘稠的液體,，為半流體狀。冬季氣溫低,、粘稠度稍大些,，顆粒微粒細(xì)膩,、乳白度更高,，也更加穩(wěn)定,，不易產(chǎn)生沉淀,。具有很強(qiáng)耐酸、堿,、鹽,、熱特性，在環(huán)境PH 2-10范圍內(nèi)能保持極好穩(wěn)定性,。適用于各類增加乳白度的食品中，如奶味飲料,、布丁,、奶凍,、活性乳、面條,、粉條,、豆腐等,。 
Ⅱ  參考用量： 0.03-0.1％（以重量計） 
Ⅲ  工藝技術(shù)要點： 
用適量的低硬度熱水分散本品，可采用高速攪拌機(jī)或研磨方法使之分散均勻,，后加入飲料,、食品中混合均勻,。