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陣列甲酯化儀是嚴(yán)格按照《GB5009.168-2016食品中脂肪酸的測定》分析標(biāo)準(zhǔn)的要求研制的樣品水解、脂肪皂化,、脂肪酸甲酯化等功能于一體的專用儀器,。陣列甲酯化儀可以同時(shí)處理6個(gè)樣品，玻璃冷凝回流器及樣品瓶可以自動升起降落,，便于更換樣品,。間歇磁力攪拌可輕松完成樣品水解。陣列甲酯化儀不僅擁有加熱水浴,，同時(shí)還搭載冷水浴,，可以快速對處理完畢的樣品進(jìn)行快速降溫，充分滿足標(biāo)準(zhǔn)“迅速冷卻至室溫”的要求,。

《GB5009.168—2016食品中脂肪酸的測定》分析標(biāo)準(zhǔn)摘錄：

5.2.1.2 試樣的水解

酸水解法：食品(除乳制品和乳酪)加入鹽酸溶液10mL,，混勻。將燒瓶放入70℃~80℃水浴中水解40min,。每隔10min振蕩一下燒瓶,，使黏附在燒瓶壁上的顆粒物混入溶液中。水解完成后,，取出燒瓶冷卻至室溫......

5.2.1.4 脂肪的皂化和脂肪酸的甲酯化

在脂肪提取物中加入2%氫氧化鈉甲醇溶液8mL,，連接回流冷凝器，80℃±1℃水浴上回流,，直至油滴消失,。從回流冷凝器上端加入7mL 15%三氟化硼甲醇溶液，在80℃±1℃水浴中繼續(xù)回流2min,。用少量水沖洗回流冷凝器。停止加熱,，從水浴上取下燒瓶,，迅速冷卻至室溫。

主要特點(diǎn)：

○ 間歇攪拌——水解樣品更輕松

AF6M,、AF6DM熱水浴搭載6位磁力攪拌器,，即可以連續(xù)工作，也可以間歇工作,，可以每隔10min攪拌一次樣品,，讓樣品水解更輕松,。

○ 冷熱雙浴——標(biāo)準(zhǔn)要求更符合

AF6D、AF6DM不僅擁有室溫至95℃熱水浴,，對脂肪進(jìn)行皂化及脂肪酸的甲酯化,。同時(shí)還搭載5℃的冷水浴，可以在50秒內(nèi)將樣品冷卻至室溫,，充分滿足分析標(biāo)準(zhǔn)中“迅速冷卻至室溫”的要求,。

○ 智能升降——樣品裝卸更簡單

AF6系列可以通過控制開關(guān)，操控玻璃冷凝回流器自動升起降落,，便于更換樣品,。同時(shí)AF6系列擁有定時(shí)工作功能，當(dāng)?shù)竭_(dá)設(shè)定時(shí)間后,，玻璃冷凝回流器可以自動升起,。

○ 中部加液——操作高度更合適

AF6系列獨(dú)特設(shè)計(jì)的玻璃冷凝回流器，在中間部位設(shè)置了一個(gè)加液口,，加液口的高度更適合加入氟化硼甲醇溶液的操作,。

○ 集成管路——實(shí)驗(yàn)室更整潔

玻璃冷凝回流器、冷水浴共用一臺冷卻循環(huán)水機(jī),，冷卻水管路集成固化設(shè)計(jì),，采用快插接頭連接，讓實(shí)驗(yàn)室更整潔,。