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1983年,，美國Decagon公司發(fā)明了用于測量食品水分活度的儀器。此后,，Decagon公司一直是水分活度解決方案的導領者,，其可溯源的鏡面冷凝露點方法已經成為行業(yè)黃金標準，目前超過80%的美國百強食品企業(yè)在使用Decagon公司的Aqualab水分活度儀,。

Decagon公司提供全面的水分解決方案,，包括Aqualab水分活度儀,，TrueDry CV9全自動多樣品水分含量分析儀,，Aqualab VSA水分吸附分析儀。

AquaLab VSA水分吸附分析儀

兩天內即可獲得高精度的水分吸附等溫線,，48小時可以采集上百個數據點

設定指標—

設定使產品*穩(wěn)定的水分活度指標,。預測影響產品保質期的物理變化和生化反應

指導配方—

顯示成分或者配方變化對產品的影響

彰顯細節(jié)—

傳統(tǒng)的等溫線采集的數據點有限。AquaLab VSA分析儀兩天內采集上百個數據點測量保質期穩(wěn)定性—

預測高溫高濕等惡劣保存環(huán)境對保質期的影響

在恒定溫度下,，以樣品中的水分含量為縱坐標,，水分活度（相對濕度）為橫坐標所得的曲線， 為水分吸附等溫線,。研究產品的水分吸附特性對于產品的配方,，生產，包裝和儲存有重要的指導意義,。例如：

優(yōu)化產品配方

某藥品生產企業(yè)希望規(guī)劃剛完成臨床試驗的藥品的生產,。水分吸附等溫線可以用來指導哪種原料藥與輔料的配方能提高藥品的穩(wěn)定性。水分吸附等溫線也可以給出藥品在高溫高濕等超常條件下的信息,。

AquaLab VSA 特點

手工測繪吸附等溫線的過程繁瑣,，耗時長。傳統(tǒng)的水分吸附分析儀價格昂貴,，速度慢,，采集的數據點有限。AquaLab VSA 水分吸附分析儀操作方便,，價格合理,。測試時間短，采集數據量大,，48小時可以采集上百個數據點,，在擬合等溫線方程時更精確。AquaLab VSA是一唯可以生成動態(tài)露點等溫線 (DDI,，Dynamic Dew-point Isotherm) 的分析儀,。AquaLab VSA同時可以設置動態(tài)蒸汽吸附（DVS,，Dynamic Vapor Sorption）分析，儀器可以方便地在兩種不同的分析方法間切換,。

AquaLab VSA采用鏡面冷凝露點技術,，速度快，在幾天內即可采集到數百個數據點,。隨機“全面水分分析軟件”功能強大,。不僅可以用來生成水分吸附等溫線， 預測使產品*穩(wěn)定的水分活度,，還可以用來顯示改變配方對產品水活度的影響,，推算配方的*終水活度。并可以計算針對特定保質期的包裝要求,。