粉碎程度:
其他單位能耗:
-產(chǎn)量:
-裝機功率(kw):
-成品細度:
-入料粒度(mm):
-工作原理:
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磨芝麻醬機較為較自然,、較傳統(tǒng)的綠色新潮流深受廣大用戶的青睞、避免了當代大型機械生產(chǎn)中高溫,、高壓造成的營養(yǎng)成分破壞,。不含任何添加劑、增白劑,,原色原味,,口感好,有嚼頭,。有降血脂,、血糖,生津養(yǎng)顏的保持健康功效,。做法發(fā)生石磨芝麻醬機是一種理想的天然,、綠色食品機械。
一,、 選料炒籽,。選成熟飽滿、干濕適中的新芝麻,,先用簸箕清除各種雜質(zhì),,也可用清水漂洗除去漂浮的雜質(zhì)和沉底的泥沙,然后堆悶起來,,使其均勻吃水,。炒芝麻時,先用急火加熱,,當快熟時,,漸減火勢,并加快攪動,,促進煙和水氣的放出,。芝麻呈黃褐色時,迅速取出,,攤開降溫,,并簸去炒焦的碎末渣滓。
二,、細磨芝麻,。將炒酥揀凈的芝麻趁熱放在石碾上反復(fù)碾磙或小磨上細磨,。當把芝麻碾磨至稠糊料漿時檢查細度,用拇指,、食指捻開料漿,,不留殘渣,越細越好,。然后把料漿攬在盆子里,,放進盛有開水的鍋里用文火加熱。
三,、 對漿攪拌,。經(jīng)過磨料操作,加入開水攪拌,,就能把料漿中的油代替出來,。必須用90度以上的開水,加水量一般是芝麻重量的二分之一左右,,分三四次加入,,逐次減少加水量,每次加水后均要攪拌,。油漿底部漸呈蜂窩狀,,大部分油即浮出。較后酌量加水定漿,,攪速放慢,,半小時后將油撇出。
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