粉碎程度:
其他單位能耗:
-產(chǎn)量:
-裝機功率(kw):
-成品細(xì)度:
-入料粒度(mm):
-工作原理:
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磨芝麻醬機較為較自然,、較傳統(tǒng)的綠色新潮流深受廣大用戶的青睞,、避免了當(dāng)代大型機械生產(chǎn)中高溫、高壓造成的營養(yǎng)成分破壞,。不含任何添加劑,、增白劑,原色原味,,口感好,,有嚼頭。有降血脂,、血糖,,生津養(yǎng)顏的保持健康功效。做法發(fā)生石磨芝麻醬機是一種理想的天然,、綠色食品機械,。
一、 選料炒籽,。選成熟飽滿,、干濕適中的新芝麻,先用簸箕清除各種雜質(zhì),,也可用清水漂洗除去漂浮的雜質(zhì)和沉底的泥沙,,然后堆悶起來,使其均勻吃水,。炒芝麻時,,先用急火加熱,當(dāng)快熟時,,漸減火勢,,并加快攪動,促進煙和水氣的放出,。芝麻呈黃褐色時,,迅速取出,攤開降溫,,并簸去炒焦的碎末渣滓,。
二,、細(xì)磨芝麻。將炒酥揀凈的芝麻趁熱放在石碾上反復(fù)碾磙或小磨上細(xì)磨,。當(dāng)把芝麻碾磨至稠糊料漿時檢查細(xì)度,,用拇指、食指捻開料漿,,不留殘渣,,越細(xì)越好。然后把料漿攬在盆子里,,放進盛有開水的鍋里用文火加熱,。
三、 對漿攪拌,。經(jīng)過磨料操作,,加入開水?dāng)嚢瑁湍馨蚜蠞{中的油代替出來,。必須用90度以上的開水,,加水量一般是芝麻重量的二分之一左右,分三四次加入,,逐次減少加水量,,每次加水后均要攪拌。油漿底部漸呈蜂窩狀,,大部分油即浮出。較后酌量加水定漿,,攪速放慢,,半小時后將油撇出。
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