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BUCHI公司的凱氏定氮儀有消化儀和蒸餾儀配套而成,。

1.消化儀：

K-424型：一次消化6個樣品,，消化溫度為600℃，自控加熱,。

K-435型：一次消化12個樣品,，消化溫度為600℃，自控加熱,。

K-437型：一次消化20個樣品,，消化溫度為420℃，自控加熱,。

2.蒸餾儀：

K-314型：半自動操作,。

B-324型：聯(lián)機配套式，全自動操作（加液,、蒸餾,、滴定、計算,、打印記錄）,。滴定儀外聯(lián)，滴定結(jié)束后,，自動排空廢液，內(nèi)存測定數(shù)據(jù)100個,。

B-370型：整機內(nèi)置式,，全自動操作（加液、蒸餾,、滴定,、計算、打印記錄）,，滴定儀內(nèi)置,，滴定結(jié)束后,，自動排空廢液，內(nèi)存測定數(shù)據(jù)10000個,?？陕?lián)自動進樣器。

技術(shù)參數(shù)：

K-350：本儀器采用了多功能聯(lián)體式設(shè)計,，立式機身占用*小的空間,，配有操作簡易的鍵盤，高清晰的數(shù)顯,，高性能的蒸汽發(fā)生器可提供高效的蒸汽蒸餾,，加液量和蒸餾時間可貯存并再調(diào)用。一體化設(shè)計的計時器,。防護閥門裝有傳感器和承滴盤,。蒸餾全過程均有水冷。

K-355: 除具有K350的功能外,，還具有蒸汽輸出范圍是30-100%,。提供九種存儲（加液量和蒸餾時間）程序，由流量傳感器控制蒸餾過程的水冷,。

B-324：聯(lián)機配套式,，全自動操作（加液、蒸餾,、滴定,、計算、打印記錄）,。滴定儀外聯(lián),，滴定結(jié)束后，自動排空廢液,，內(nèi)存測定數(shù)據(jù)100個,。

K-370：整機內(nèi)置式，全自動操作（加液,、蒸餾,、滴定、計算,、打印記錄）,，滴定儀內(nèi)置，滴定結(jié)束后,，自動排空廢液,，內(nèi)存測定數(shù)據(jù)10000個。可聯(lián)自動進樣器K-371,，K370加K371這個組合可以使工作效率更高,。

主要特點：

凱氏定氮蒸餾儀特點：

●采用600℃高溫消化：故消化過程較省時間，一般只需45-60分鐘就可完成,，特別是對動物性樣品效果明顯,，（根據(jù)肉類研究部門的經(jīng)驗認為在400℃的高溫條件下，即使將消化時間延長4小時,，仍有碳化樣品漂浮液面,，說明未完全消化，影響測定結(jié)果）,。另外,，因采用紅外輻射加熱，穿透力強,，故樣品受熱均勻,，升溫快，確實達到了高溫短時間的實際效果,。

●分析測定的操作成本低：因為采用了紅外輻射加熱600℃高溫,，省去了在催化劑中添加硒粉，這樣就不必花錢去購買1-2元一片的催化劑了,。用戶可自己購買試劑硫酸銅和硫酸鉀來配催化劑,，在日常測試工作中可減少費用。

●儀器價格低,，經(jīng)濟實惠：在鹽酸滴定時,，采用PH電極來確定終點比用比色法來確定滴定終點，其靈敏度要高,，因此測定結(jié)果比較準確,。比色計的光電系統(tǒng)易老化衰減，壽命短,。在老化衰減時,，操作人員無法察覺，造成測定結(jié)果不準確,。一般使用二年后,，光電系統(tǒng)就續(xù)步開始老化，并逐漸加快,。而PH電極則不然,，盡管亦要老化，但結(jié)構(gòu)簡單,，沒有光電系統(tǒng)，故老化速度極慢，且操作人員可用隨機所帶的PH4及PH7兩個標準溶液對PH電極的校正就可得知該電極是否還能正常工作（一般壽命可達10-14年）,。在日常頻繁使用儀器的情況下,，操作人員可在三個月或半年后自己進行對PH電極的校核，做到心中有數(shù),。而對于比色計的光電系統(tǒng)老化衰減,，操作人員無法判斷，盡管老化衰減相當嚴重,，但仍在工作,，只是反應(yīng)速度大大減慢，靈敏度,、精確度隨之下降,，造成測定結(jié)果偏高。從成本上來講,，一臺比色計的成本比一個PH電極要貴得多,。

全自動計算機程序操作：由于按計算機設(shè)置的程序進行操作，并將各項操作的內(nèi)容通過打印機直接打印記錄,。滴定結(jié)束后,，所有廢液立即自動排出，接著就可進行第二個樣品的滴定操作,。

●多功能性應(yīng)用范圍較廣：能夠適用于各種不同食品的蛋白質(zhì)含量測定,，對于粘稠易發(fā)泡的樣品：如蛋白質(zhì)溶液、牛奶,、啤酒等液體樣品,，可通過特殊的加液漏斗滴加過氧化氫作為催化劑，進行消化,。因為高溫消化,，對天然有機物的消化比較徹底，可用于土壤,、肥料等含氮量的測定,，亦有用于元素分析儀測定樣品的前處理，一般均認為效果很好,。

●耐用性好,，儀器壽命長：步琪公司生產(chǎn)儀器都采用優(yōu)質(zhì)材料確保對樣品不會造成接觸污染。接觸高溫的部位一般都采用聚四氟乙烯等耐高溫材料,，以保證經(jīng)久耐用,。

●儀器設(shè)計標準化：步琪公司生產(chǎn)的儀器，基本上是試驗室的通用儀器,，在食品,、農(nóng)業(yè),、化工、生物工程,、生物技術(shù),、制藥、日用化學(xué),、精細化工等行業(yè)是質(zhì)量檢驗所必須的儀器,。為了能做到世界各國都能通用，因此各國都采用的國際標準方法均能在步琪公司儀器上應(yīng)用,。