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對(duì)于食品,、谷物、乳制品,、肥料,、動(dòng)物飼料、植物,、煙草及相關(guān)產(chǎn)品,，全氮和蛋白質(zhì)含量的測(cè)定是非常重要的。傳統(tǒng)凱氏定氮法作為工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已執(zhí)行很多年,，但繁復(fù)的操作步驟,、耗時(shí)長(zhǎng),、使用腐蝕性酸、難以把有機(jī)物定量轉(zhuǎn)變成氨以及嚴(yán)重的環(huán)境污染較難滿足當(dāng)前檢測(cè)發(fā)展的需求,。

在過去的十年多里,，一種快速、精確,、低成本,、無污染、自動(dòng)化高的定氮方法很快的在歐美國(guó)家得到了廣泛應(yīng)用,，成為凱氏法的替代方法,， 即杜馬斯（DUMAS）燃燒定氮法。

杜馬斯法目前已被很多組織認(rèn)可,，如: AOAC,，ASBC， EBC,， AACC和 ISO,，成為法定的氮/ 蛋白質(zhì)分析方法,。在美國(guó),、加拿大和德國(guó)的某些領(lǐng)域，杜馬斯法甚至作為**的定氮標(biāo)準(zhǔn),。中國(guó)國(guó)標(biāo)GBT5009.5-2010食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定,、SN/T2115-2008進(jìn)出口食品和飼料中總氮及粗蛋白的檢測(cè)方法、GBT24318-2009杜馬斯燃燒法測(cè)定飼料中總氮及蛋白質(zhì)的計(jì)算等杜馬斯燃燒方法的陸續(xù)推出,，標(biāo)志著杜馬斯燃燒法定氮正式得中國(guó)到官方的認(rèn)可和推廣,。

荷蘭Skalar公司具有40多年用于蛋白質(zhì)分析的定氮法自動(dòng)化檢測(cè)儀器的制造經(jīng)驗(yàn)，其Primacs SN全自動(dòng)燃燒法蛋白質(zhì)-總氮分析儀采用杜馬斯燃燒法,，整個(gè)測(cè)試過程僅需幾分鐘時(shí)間,，**的垂直式燃燒爐和自動(dòng)進(jìn)樣器垂直進(jìn)樣技術(shù)減少外界干擾及日常維護(hù)的需要，具有分析速度快,、結(jié)果精確,、全自動(dòng)化操作、無危害和無污染分析的特點(diǎn),，廣泛應(yīng)用于土壤,、植物、食品,、動(dòng)物飼料,、煙草、制藥,、谷物,、種子,、工業(yè)廢物、淤泥,、沉積物等領(lǐng)域,。

荷蘭Skalar公司具有40多年用于蛋白質(zhì)分析的定氮法自動(dòng)化檢測(cè)儀器的制造經(jīng)驗(yàn)，其Primacs SN100全自動(dòng)燃燒法蛋白質(zhì)-總氮分析儀采用杜馬斯燃燒法,，整個(gè)測(cè)試過程僅需幾分鐘時(shí)間,，**的垂直式燃燒爐和自動(dòng)進(jìn)樣器垂直進(jìn)樣技術(shù)減少外界干擾及日常維護(hù)的需要，具有分析速度快,、結(jié)果精確,、全自動(dòng)化操作、無危害和無污染分析的特點(diǎn),，廣泛應(yīng)用于土壤,、植物、食品,、動(dòng)物飼料,、煙草、制藥,、谷物,、種子、工業(yè)廢物,、淤泥,、沉積物等領(lǐng)域 .

方法：根據(jù)DUMAS方法，高溫催化燃燒,，通過氧化還原反應(yīng),，熱導(dǎo)檢測(cè)器檢測(cè)（TCD），符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)AOCO,，ASBC,，EBC，AACC,，ISO及中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5009.5-2010,，GB/T 24318-2009，SN/T 2115-2008,，GB29518-2013,。

檢測(cè)范圍：0.01-200mg N **值

精度 ≤ 0.5 % RSD（大約300 mg 被測(cè)物質(zhì)，在10 % N含量時(shí)）

樣品檢測(cè)時(shí)間：3-5分鐘/樣品

稱樣量：固體樣品**3g或液體樣品體積2ml

自動(dòng)取樣器：不少于100樣品位的自動(dòng)取樣器,，帶有透明防護(hù)罩,，液體和醬類樣品可直接稱于坩堝中，通過自動(dòng)進(jìn)樣器自動(dòng)進(jìn)樣分析。

樣品進(jìn)樣方式：由下至上的垂直進(jìn)樣系統(tǒng),，采用可反復(fù)使用的坩堝直接進(jìn)樣分析,，樣品無需使用錫紙包裹直接進(jìn)樣分析，降低運(yùn)行成本,。

上位爐結(jié)構(gòu)（燃燒爐位于進(jìn)樣器上部）,，分析過程中自動(dòng)帶走爐內(nèi)樣品灰份，無須爐內(nèi)樣品灰份處理,，反應(yīng)爐無需停爐維護(hù),。

具有燃燒爐反吹系統(tǒng)：可防止環(huán)境因素的干擾，利于低含量樣品檢測(cè)

內(nèi)置精密的氣體分流裝置,，降低還原劑的損耗

反應(yīng)爐溫度：燃燒爐：1200℃,；氧化/還原雙溫區(qū)反應(yīng)爐：750℃/600℃

有三級(jí)脫水可直接分析液體樣品：玻璃冷凝器脫水、電子制冷脫水,、吸附劑除水

內(nèi)置恒溫箱：內(nèi)置40℃±0.1℃恒溫裝置,，確保系統(tǒng)檢測(cè)器、分流器,、氣體集氣系統(tǒng),、氣路控制等裝置的恒溫狀態(tài)，避免由于環(huán)境溫度的變化造成氣體流路穩(wěn)定性的變化,，提高分析精度和準(zhǔn)確度,。

內(nèi)置觸摸屏顯示器，顯示系統(tǒng)運(yùn)行狀態(tài),、分別燃燒爐/還原爐/檢測(cè)器/電子冷凝器/恒溫箱的實(shí)時(shí)溫度,、檢測(cè)器信號(hào)值,、流速和測(cè)量時(shí)間,。

具有鹵素吸附器，消除鹵素,，保護(hù)檢測(cè)器,。

具有計(jì)算機(jī)程序控制的機(jī)械臂隨機(jī)進(jìn)行樣品的自動(dòng)投送。

軟件功能：采用Windows平臺(tái)便于使用和確保兼容LIMS,，顯示和儲(chǔ)存實(shí)時(shí)信息如溫度和檢測(cè)器信號(hào),，進(jìn)行可靠的元素分析。自動(dòng)診斷,；自動(dòng)維護(hù)提示,；當(dāng)無人監(jiān)控操作時(shí)用戶可設(shè)定警報(bào)限值安全操作。測(cè)量結(jié)果的自動(dòng)統(tǒng)計(jì)及校準(zhǔn)