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一,、卡拉膠概述：
卡拉膠的利用起源于數(shù)百年前,，在愛(ài)爾蘭南部沿海出產(chǎn)一種海藻,，俗稱為愛(ài)爾蘭苔蘚（Irish Moss）,，現(xiàn)名為皺波角藻（Chondrus crispus）,當(dāng)?shù)鼐用癯０阉蓙?lái)放到牛奶中加糖煮，放冷,，待凝固后食用,。18世紀(jì)初期，愛(ài)爾蘭人把此種海藻制成粉狀物并介紹到美國(guó),，后來(lái)有公司開(kāi)始商品化生產(chǎn),，并以海苔粉（sea moss farina）的名稱開(kāi)始銷售，廣泛用于牛奶及多種食品中,。19世紀(jì)美國(guó)開(kāi)始工廠化提煉卡拉膠,，到19世紀(jì)40年代卡拉膠工業(yè)才真正在美國(guó)發(fā)展起來(lái)。我國(guó)在1973年在海南島開(kāi)始有卡拉膠生產(chǎn),。
二,、卡拉膠的應(yīng)用：
卡拉膠穩(wěn)定性強(qiáng)，干粉長(zhǎng)期放置不易降解,。它在中性和堿性溶液中也很穩(wěn)定,，即使加熱也不會(huì)水解，但在酸性溶液中（尤其是pH值≤4.0）卡拉膠易發(fā)生酸水解,，凝膠強(qiáng)度和黏度下降,。值得注意的是，在中性條件下,，若卡拉膠在高溫長(zhǎng)時(shí)間加熱,，也會(huì)水解，導(dǎo)致凝膠強(qiáng)度降低,。所有類型的卡拉膠都能溶解于熱水與熱牛奶中,。溶于熱水中能形成黏性透明或輕微乳白色的易流動(dòng)溶液?？ɡz在冷水中只能吸水膨脹而不能溶解,。
基于卡拉膠具有的性質(zhì),，在食品工業(yè)中通常將其用作增稠劑、膠凝劑,、懸浮劑,、乳化劑和穩(wěn)定劑等。而這些卡拉膠的生產(chǎn)應(yīng)用與其流變學(xué)特性有著較大的關(guān)系,，因而準(zhǔn)確掌握卡拉膠的流變學(xué)性能及其在各種條件下的變化規(guī)律對(duì)生產(chǎn)具有重要的意義,。
三、卡拉膠流化床制粒干燥機(jī)原理：
粉狀物料投入料斗密閉容器內(nèi),，由于熱氣流的作用,，使粉末懸浮呈流化狀循環(huán)流動(dòng)，達(dá)到均勻混合,，同時(shí)噴入霧狀粘結(jié)劑潤(rùn)濕容器內(nèi)的粉末,，使粉末凝成疏松的小顆粒，成粒的同時(shí),，由于熱氣流對(duì)其作高效干燥,，水份不斷蒸發(fā)，粉末不斷凝固,，引過(guò)程重復(fù)進(jìn)行,，形成理想的，均勻的多微孔球狀顆粒,，在容器中一次完成混合,，造粒，干燥三個(gè)工序,。
四,、卡拉膠流化床制粒干燥機(jī)特點(diǎn)：
通過(guò)粉體造粒，改善流動(dòng)性,、減少粉塵飛揚(yáng),。通過(guò)粉體造粒改善其溶解性能,?；旌稀屏！稍镌谝粰C(jī)內(nèi)完成,。采用抗靜電濾布,，設(shè)備操作安全。設(shè)置壓力泄放孔,，一旦發(fā)生爆炸,，人員不受傷害。設(shè)備無(wú)死角,，裝卸料輕便快速,、沖洗方便,，符合“CGMP”規(guī)范。自動(dòng)化程度高,，備有程序控制,，模擬屏顯示等技術(shù)供用戶選擇。
五,、卡拉膠流化床制粒干燥機(jī)參數(shù)：
卡拉膠流化床制粒干燥機(jī),，沸騰制粒干燥機(jī)，一步制粒干燥機(jī)
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