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振動(dòng)篩在葛根粉的生產(chǎn)工藝中起到了必不可少的作用,，通過(guò)振動(dòng)篩篩選可有效的提高葛根粉的生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量,。華恒機(jī)械經(jīng)多年的技術(shù)研發(fā)，終于制造出做工精良的葛根粉振動(dòng)篩,，采用新型專(zhuān)用動(dòng)力源(振動(dòng)電機(jī)/震動(dòng)電機(jī)）,，三維動(dòng)力更加突出，使振動(dòng)篩應(yīng)用范圍擴(kuò)展至：不管干的,、濕的,、精細(xì)的、粗糙的,、重的,、輕的、0～400目都可以篩分,，液體的,、漿狀的、0～600目都可以過(guò)濾,。振動(dòng)篩配有清網(wǎng)裝置,，堵網(wǎng)幾率降至*低，從而使篩分速度快,、篩分精度高,，篩分產(chǎn)量大大提高；而且振動(dòng)篩/旋振篩針對(duì)行業(yè)有專(zhuān)業(yè)獨(dú)特設(shè)計(jì)：如加緣式振動(dòng)篩,、閘門(mén)式振動(dòng)篩,、強(qiáng)力型振動(dòng)篩、密封型振動(dòng)篩等振動(dòng)篩,，同時(shí)有多種網(wǎng)架結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),，讓顧客對(duì)華恒振動(dòng)篩有更多的選擇。

             葛根粉振動(dòng)篩設(shè)備材質(zhì)為：304全不銹鋼材質(zhì) 層數(shù)可根據(jù)客戶(hù)要求定做

葛根粉振動(dòng)篩的作用與原理：　　

葛根粉振動(dòng)篩的動(dòng)力源是振動(dòng)電機(jī)，振動(dòng)電機(jī)轉(zhuǎn)軸上下端安裝有重錘（不平衡重錘）,，通過(guò)振動(dòng)電機(jī)的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)在不平衡重錘作用下轉(zhuǎn)變?yōu)樗?、垂直、傾斜的三維運(yùn)動(dòng)即三次元運(yùn)動(dòng),，振動(dòng)篩利用振動(dòng)電機(jī)三維運(yùn)動(dòng),，通過(guò)振動(dòng)篩的彈簧和振動(dòng)體把三維運(yùn)動(dòng)傳遞給振動(dòng)篩網(wǎng)面。通過(guò)改變振動(dòng)電機(jī)上下重錘的相位角來(lái)實(shí)現(xiàn)物料在篩面上的運(yùn)動(dòng)軌跡,，以此達(dá)到篩分,、去雜、過(guò)濾的目的,。

葛根粉振動(dòng)篩的特點(diǎn)：

☆ 效率高,、設(shè)計(jì)精巧耐用，任何粉類(lèi),、粘液均可篩分,。

☆ 換網(wǎng)容易、操作簡(jiǎn)單,、清洗方便,。

☆ 網(wǎng)孔不堵塞、粉末不飛揚(yáng),、可篩至400目或0.028mm,。

☆ 雜質(zhì)、粗料自動(dòng)排出,，可以連續(xù)作業(yè),。

葛根粉振動(dòng)篩結(jié)構(gòu)圖：

葛根粉振動(dòng)篩工作特點(diǎn)：

1.篩分效率高，設(shè)計(jì)精巧耐用,，任何粉類(lèi),、液體類(lèi)皆可適用。

2.獨(dú)特子母網(wǎng)式網(wǎng)架設(shè)計(jì),，有效縮短換網(wǎng)時(shí)間（3~5）分鐘和解決網(wǎng)目堵塞問(wèn)題，清洗方便,，操場(chǎng)作簡(jiǎn)單,。

3.密封性好，粉末不飛揚(yáng),，液體不滲漏,。

4.物料自動(dòng)排出，可以連續(xù)作業(yè),。

5.采用直立式振動(dòng)電機(jī),，無(wú)機(jī)械傳動(dòng)，使激振振力傳遞過(guò)程無(wú)損耗，有效傳遞至篩面,。

6.篩網(wǎng)**可以達(dá)到五層,。

葛根粉振動(dòng)篩規(guī)格表：

食品行業(yè)中的葛根粉，也稱(chēng)葛粉,，可以分為葛根淀粉和葛根全粉,，兩者區(qū)別在于加工藝不同。葛根內(nèi)含12%的黃酮類(lèi)化合物,，如葛根素,、大豆黃酮苷、花生素等營(yíng)養(yǎng)成分,，還有蛋白質(zhì),、氨基酸、糖,、和人體必需的鐵,、鈣、銅,、硒等礦物質(zhì),，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品，有“千年人參”之美譽(yù),。既有藥用價(jià)值,，又有營(yíng)養(yǎng)保健之功效。主要產(chǎn)于貴州,、廣西,、江蘇、江西,、湖北,、湖南等地。

葛根全粉制作流程

原料挑選→清洗→去皮→切片→護(hù)色→漂洗→蒸煮→清洗→干燥→粉碎→過(guò)篩→成品,。

（1）,、 原料選擇：選擇無(wú)損壞的新鮮葛根，用自來(lái)水清洗,，除去表面附著的塵土雜物等,。

（2）、切片：將去皮后的葛根用蔬菜切片機(jī)切成一定規(guī)格的片狀,，切片的目的在于縮短干燥的時(shí)間,，切片厚度、長(zhǎng),、寬均為1 cm,。切片過(guò)程要盡量在短時(shí)間內(nèi)完成,，以控制切片過(guò)程中的酶促褐變的發(fā)生。

（ 3）,、護(hù)色：葛根清洗去皮后用0.35%檸檬酸和0.30%焦亞硫酸鈉混合液護(hù)色1 h,，（ 4）蒸煮：護(hù)色抑制非酶褐變，但葛根中存在氧化酶引起褐變依然存在,，故需加熱滅酶,，工藝條件蒸煮一段時(shí)間，蒸煮后葛根易保持色澤,、全粉易于沖泡,。蒸煮16min。

（ 5）,、干燥：用烘干設(shè)備干燥,，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生。干燥時(shí)間可根據(jù)葛根片大小確定,，要求*終水分在6% 以下,。置于60 ℃鼓風(fēng)恒溫干燥箱內(nèi)烘干。

（ 6）,、粉碎,、包裝：將干燥后的葛根片，用中藥粉碎機(jī)粉碎,，使葛根粉的細(xì)度在80 目左右,。

葛根淀粉有機(jī)械加工和傳統(tǒng)制作兩種做法：

一、機(jī)械加工

工藝流程： 葛根－水力輸送－清洗輸送－二級(jí)清洗－清洗去石提升－粉碎,、分離（葛根專(zhuān)用型曲網(wǎng)擠壓型制粉機(jī)）－除砂－濃縮精制－真空脫水－氣流干燥－成品包裝,。

1、清洗

主要是清除物料外表皮層沾帶的泥沙, 并洗除去物料塊根的表皮,，去石清洗機(jī)是要去除物料中的硬質(zhì)雜,。對(duì)作為生產(chǎn)淀粉的原料進(jìn)行清洗, 是保證淀粉質(zhì)量的基礎(chǔ),清洗的越凈,淀粉的質(zhì)量就越好。

2,、原料粉碎

（1）盡可能的使物料的細(xì)胞破裂,，釋放出更多的游離淀粉顆粒。

（2）易于分離,。并不希望皮渣過(guò)細(xì),，皮渣過(guò)細(xì)不利于淀粉與其他成份分離，又增加了分離細(xì)渣的難度,。

3、振動(dòng)篩分工藝

振動(dòng)篩分工藝是淀粉加工中的關(guān)鍵環(huán)節(jié),直接影響到淀粉提取率和淀粉質(zhì)量.粉碎后的物料是細(xì)小的纖維,體積大于淀粉顆粒,膨脹系數(shù)也大于淀粉顆粒,比重又輕于淀粉顆粒,將粉碎后的物料,以水為介質(zhì),使淀粉和纖維分離開(kāi)來(lái).

4,、洗滌工藝

依靠淀粉旋流器來(lái)完成的,，旋流器分為濃縮旋流器和洗滌精制旋流器,。通過(guò)篩分以后的淀粉漿先經(jīng)過(guò)濃縮旋流器，底流進(jìn)入洗滌精制旋流器,，*后達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量要求,。

5、淀粉脫水

采用脫水機(jī),?？蓪?shí)現(xiàn)自動(dòng)給料、自動(dòng)脫水,、自動(dòng)清洗,。

6、淀粉干燥

氣流干燥機(jī)是利用高速流動(dòng)的熱氣流使?jié)竦矸蹜腋≡谄渲?，在氣流流?dòng)過(guò)程中進(jìn)行干燥,。具有傳熱系數(shù)高，傳熱面積大,，干燥時(shí)間短等特點(diǎn),。

7、淀粉冷卻與過(guò)篩包裝

淀粉經(jīng)干燥后,，溫度較高,，為保證淀粉的粘度，需要在干燥后將淀粉迅速降溫,。

二,、傳統(tǒng)制作

1、清洗塊根：選取表面光滑,、無(wú)霉?fàn)€,、無(wú)破損的葛根用水洗去泥土、沙子等雜質(zhì),，無(wú)需除去表皮,。

2、粉碎磨漿：將洗凈的葛根塊送入碎解機(jī)中碎解,。碎解時(shí)必須加水,，葛根和水的比例以1:3為宜。碎解機(jī)的篩網(wǎng)孔徑選取2毫米規(guī)格即可,可以增高,。

3,、漿渣分離：選一個(gè)干凈的池子，用寬幅塑料布鋪墊,，再將90－100目的鋼絲篩置于池內(nèi),。在篩內(nèi)鋪上紗布，把漿末盛于紗布上,，注入清水,，充分?jǐn)噭?dòng),，使淀粉隨水漏入池內(nèi)，反復(fù)加水,，直至淀粉與粉渣分離干凈,。有條件的也可用離心機(jī)分離，離心機(jī)轉(zhuǎn)速為每分鐘1000轉(zhuǎn),，離心10分鐘即得濕淀粉,。

4、沉淀：將貫眾（中藥材）砸碎侵入水中,，15分鐘然后將貫眾液倒入池內(nèi),，輕輕攪動(dòng)，4-5小時(shí)后水粉分離,，將淀粉漿沉淀48小時(shí)后舀干淀粉上面的水,，取出淀粉塊。

5,、干燥：淀粉塊曬干后即可包裝,。由于在曬干過(guò)程中，淀粉會(huì)發(fā)生一定程度的氧化分解,，故提倡烘干淀粉,。烘干溫度為60℃左右為宜。

由上所述,，振動(dòng)篩在葛根粉的生產(chǎn)加工工藝中起到了重要的作用,。