王歲樓 教授 博導
| 專家姓名: | 王歲樓 | 職務(wù): | ||
| 職稱: | 教授 博導 | 專業(yè)類別: | ||
| 研究方向： | ||||
食品安全檢測及食品藥學與功能性保健食品研發(fā)。 |
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| 自我介紹： | ||||
王歲樓,，男,，工學博士，中國藥科大學教授,、博士生導師,。兼任國家保健食品審評專家，國家自然科學基金項目一審專家,，教育部科研基金和科技獎勵評審專家,，江蘇省食品科技學會常務(wù)理事，國內(nèi)外多種學術(shù)期刊編委或?qū)徃鍖＜?。曾被評為省優(yōu)秀中青年骨干教師,、省學術(shù)技術(shù)帶頭人,、省杰出青年科學基金獲得者。已完成省級與國家級項目近20項,、橫向和技術(shù)服務(wù)項目多項,，獲省部級科技進步獎3項，發(fā)表學術(shù)論文180余篇(被SCI和EI收入20多篇),。主持完成的通過省部級鑒定的科技成果如營養(yǎng)醬油,、保健米醋生產(chǎn)技術(shù)，食品功能因子SOD,、β-胡蘿卜素生物制備技術(shù)，食品添加劑丙酸鹽和乳酸鹽系列產(chǎn)品合成技術(shù),，鮮大蒜生物脫臭技術(shù)等,，都已達到產(chǎn)業(yè)化技術(shù)水平。 |
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| 所在單位: | 中國藥科大學 | |||
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